Ετικέτα: διατροφικοί πολιτισμοί

Το φαγητό έχει διαμορφώσει την πολιτισμική ιστορία των περισσότερων ευρωπαϊκών χωρών. To ερώτημα που ανακύπτει είναι πόσο παλιά χρονολογείται αυτή η σχέση. Στο πλαίσιο επιχορηγήσεων του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Έρευνας από το ευρωπαϊκό πρόγραμμα για την έρευνα…